马泡瓜想必大家都认识吧！秋收过后，田野里留下了大片的马泡瓜。马泡瓜是普遍生长的一种野生植物，过去将它作为杂草锄之，然而现在它却有一定的药用价值，作为一剂中药，马泡瓜有降低胆固醇、美容养颜、预防酒精中毒等功效。图为还不熟的马泡瓜!正因为马泡瓜有这么大的价值！一些留守老人正在捡马泡瓜，他们用编织袋装着，然后背回家中，或者晒干卖给收药材的商人，或者自己取籽榨油。

李大叔和妻子也在地里捡。他们的土地以每亩每年1062元的价格流转给了一家合作社之后，闲在家里无事可做，就出来捡拾马泡瓜榨油。这些编织袋中，装的是妇女们捡拾的马泡瓜，她们每人平均一天捡1000斤左右。

“马泡瓜很酸，过去经常吃它，现在没人吃它了，没想到可以当做药材捡来卖，还可以榨油，真是稀奇！”放羊的爷爷今年83岁了，他一边回味品尝着马泡瓜、一边放羊。

63岁的李大叔，他家距离这块地有6公里远。由于来得比较晚，一会还要回去做午饭，所以捡得比其他人要少一些，但是不到一上午，还是捡了一车。李大叔背着捡拾的马泡瓜，准备装车回家做午饭了。

每年的这个季节！田地里到处都是秋收后留下的野生马泡瓜。

李大叔将编织袋子放在地上，然后站在上面将马泡瓜踩碎，再倒入水中淘净，将浮在水面上的瓜皮去除，瓜子全部沉在水的下面，把瓜子捞出来晒干。

这是李大叔夫妻俩以前淘的马泡瓜瓜子，准备用来榨油。他介绍：“马泡瓜子多，经济价值高，特别是种子里含有大量的油分，可以榨油，每斤可以卖到40块呢！”

（图片来源于网络）

文章来源：《北京中医药》 网址: http://www.bjzyyzz.cn/zonghexinwen/2021/0311/655.html

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