大家都知道人参是补气血的好药材，但是价格太贵，一般人很难消费得起，今天我们就给大家介绍一种，能够很好代替人参作用的中药材，气血两虚，人参又太贵怎么办?这味中药可以救急!党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。下面我们就先来说一下关于党参的传说吧！

　　传说吕洞宾和铁拐李二位神仙从中原来到太行山云游，看见四周犹如仙境一般，二仙赞叹不已。当他们走到平顺地界时，忽然看见了一头山猪，在山坡上的土里乱拱，二仙童心未泯，想看个究意，见山猪拱过的地方，黑土疏松，油光发亮，土里长着一种似豆秧的东西。 铁拐李把它放在口中，边嚼边跟着吕洞宾赶路。

　　走过了一程，吕洞宾气喘吁吁，回头再看铁拐李，却神情如常，紧紧跟随。途中他遇见一樵夫，樵夫说：这是一种神草。传说古时上党郡有户人家，每晚都隐约听到人的呼叫声，但每次出门看望，却始终不见其人。在一个深夜，主人随声寻觅，终于在离家一里远的地方，发现一株不平常的形体和人一样的植物，因出在上党郡，所以叫党参 。

　　【功效与作用】

　　中医认为，党参味甘、微酸，性平。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。

　　【食疗菜谱】

　　党参红枣鸡汤

材料：党参、鸡、红枣、枸杞、姜；

　　做法：

　　1.整鸡剁成块，焯水；党参清洗干净后切片；

　　2.稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开；

　　3.半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时；

　　4.最后加入红枣、枸杞，约20分钟后调味起锅。

　　功效：益气补血，治牙根宣露，齿松动，舌质淡。

文章来源：《北京中医药》 网址: http://www.bjzyyzz.cn/zonghexinwen/2021/0608/1278.html

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